有机酒仍然给您带来头痛

有机化可能对环境有益,但对健康无益

图为:葡萄。 以为我会说些好笑的,不是吗?

最近,我很幸运地去了法国南部马赛附近的品酒会。 对于从未去过的任何人,我强烈建议您去,部分是因为葡萄酒绝对美味,部分是因为风景非常美。

说真的 美丽。

但是在令人难以置信的美味葡萄酒中,有一点酸味。 当我们到达第一个酒庄时,就在尝试我们的第一个可口稻草色混合酒之前,我们被告知这些葡萄酒特别好。 它们不仅是由25岁的葡萄树制成的-显然是酿酒葡萄的适当年龄-而且它们的品质远非如此。

他们是有机的。

图:可能是有机的。

这不仅意味着我们正在饮用对地球有益的葡萄酒,而且还在饮用对我们有益的葡萄酒。

酿酒商说,你看,有机葡萄酒没有大多数葡萄酒所具有的所有讨厌的化学物质。 而且,不含化学物质,尽管每天都有一杯对您的健康有益-尽管有那些所谓的健康专家警告过饮酒的危险-但这种葡萄酒非常好,甚至不会让您头痛。 甚至没有宿醉!

如果听起来太不真实了,那是有充分理由的。

讨厌的化学品

就像所有有关有机物的论点一样,这种说法始于关于有机物本质上有所不同的想法。 并不是说他们更干净,而是种植有机食品的农民并未使用所有众所周知的现代农业的生硬物质所讨厌的化学物质。 这使它们不仅对环境安全,而且对您我也更安全。

整个想法基于两个假设。 第一个是现代农业对我们的健康有害,因为现代农业使用的化学药品会对健康造成负面影响。 尽管这部分是正确的-高水平的农药可能对人体健康有害-但它忽略了事实,即人类食用的食品中残留的农药含量微不足道是安全的。 这种假设使人们想到,制成品既可怕又不好,而天然物品必须好,而忽略了天然物品包括蛇毒和大白鲨,而制成品包括炒鸡蛋和巧克力蛋糕的事实。

图为:吓人

第二个假设是有机食品不含农药,因此比传统的农业食品更好。 这绝对是不正确的。 大多数有机农场都大量使用农药。 唯一的区别在于杀虫剂的来源:如果杀虫剂来自“天然”来源,则可以证明其为有机农场,并且仍在使用它们。 同样,这忽略了“天然”产品对人类健康的损害。

图为:有机且不含GMO!

当我们看有机食品对健康的好处时,还没有。 我刚刚引用的这项研究是对近100,000项研究的系统评价,并且在大量文献中,科学家们并未找到有关有机物的单一健康主张,而该主张实际上得到了科学的充分支持。

不是一个。

因此,有机葡萄酒保持健康的前提-避免讨厌的化学物质-完全是错误的。

人们为什么还这么说呢?

鬼nea的亚硫酸盐

关于葡萄酒的许多“有机”论点都归结为一种普遍添加的防腐剂,即亚硫酸盐。 此类化学品包括多种化学物质,可用于阻止葡萄酒中的细菌生长,并使葡萄酒保持更长的时间。

有一个非常普遍的说法,即酒引起的头痛是由亚硫酸盐引起的。 这个想法是,许多人对亚硫酸盐的过敏程度很低,将它们加到葡萄酒中是导致某些人饮酒后偏头痛的主要原因。 由于许多有机葡萄酒不会在其产品中添加亚硫酸盐,因此其想法是它们对您的健康更好,喝酒后不会让您头痛。

当然,这完全忽略了喝酒的主要吸引力之一:酒精。 尽管亚硫酸盐过敏尚不为人所知-据估计,约有1%的人口患有某种形式的亚硫酸盐过敏-众所周知,酒精会引起许多健康问题,包括头痛和恶心。

它还忽略了一个事实,即许多食品中所含亚硫酸盐的含量远高于葡萄酒。 如果您对干果没有反应,干果中亚硫酸盐的含量是大多数葡萄酒的10倍,那么您可能不必担心葡萄酒中的亚硫酸盐。

基本上,葡萄酒中的亚硫酸盐不太可能引起健康问题。 有机葡萄酒不添加它们绝对不会使葡萄酒更健康。

有机魔术

关于有机葡萄酒的其他健康主张可以追溯到有机运动的基本宗旨:天然是好的,制造的是不好的,所以以10倍的价格购买我们的产品。

图为:有机现金

尽管相信喝有机酒可以使您更健康听起来很诱人,但事实并非如此。 饮酒有害健康。 含酒精的产品会对您的身体造成无数伤害。 没有理由相信喝有机酒对健康有好处,还有很多理由值得怀疑。 唯一真正安全的饮酒量是没有。

归根结底,这都归结为一个简单的事实:有机产品对您的健康无济于事。

这并不是说它们没有用。 当然有证据表明有机物对环境更有利,如果您担心生物多样性,那么在有机水果和蔬菜上多花几美元可能是个不错的选择。

但是,从健康的角度来看,无论您的葡萄是有机种植还是在传统葡萄园种植,都没什么区别-结果是一样的。

葡萄酒。

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您可能会注意到我已经避开了口味问题。 部分原因是葡萄酒酿造是一门复杂的艺术,我没有资格谈论,部分原因是我是个众人,喜欢品尝“浓郁”的葡萄酒,却不了解真正壮观的葡萄酒所包含的更复杂的微妙之处。 。 有机葡萄酒的味道可能会更好,但老实说,我从未注意到有太大的不同。 我确实建议某个时候去葡萄园,在喝酒时亲自与酿酒师交谈是一种了不起的经历。